Самка тарпона больше чем самец независимо от места обитания, однако, средний размер рыбы изменяется географически. Сексуально зрелые самки в водах Флориды в среднем имеют вес приблизительно 110 фунтов (50 кг) и может превысить 220 фунтов (100 кг). Напротив, сексуально зрелые самцы в Флоридских водах весят только 66 фунтов (30 кг), и их вес редко превышает 110 фунтов (50 кг). Тарпон в водах Коста-Рики — круглогодично нереститься, в отличие от тарпонов, обитающих в других областях. Бездействующие икринки редки у самок Коста-Рики, что дает возможность предположить, что самки неоднократно мечут икру в течение года и не имеют никакого расширенного периода бездеятельности (период, когда самка не пригодна к размножению). Во Флориде размножение тарпона является сезонным и достигает пика в период между маем и июлем. К августу большинство самок заканчивает метать икру. В Южном Полушарии, от северо-восточного побережья Бразилии и дальше тарпон мечет икру с октября до января — в течение весны и лета Южного Полушария (согласно последним исследованиям). Зрелые икринки тарпона являются большими и могут содержать до 20 миллионов созревающих ооцитов и гораздо больше ждущих своей очереди ооцитов. «Ооцит» — название развивающегося яйца, которое не оплодотворено, и еще не готово для созревания. Хотя сотни зрелых самок тарпона были исследованы в течение сезона метания икры, ни одна не была поймана в то время, когда она метала икру. Это вероятно произошло, потому что метание икры происходит в областях, не типичных для ловли рыбы. Даже при том, что число икринок, выпущенных самкой за один раз во время нереста, неизвестно, однако по числу развивающихся ооцитов в яичнике можно предположить, что их репродуктивные возможности огромны. Тарпон относительно долго живет, больше чем 50 лет.