История 1450-1789 гг.
Появление Нового Света стало возможным благодаря путешественникам, которые переплыли Атлантику, и является одним из самых важных исторических событий раннего современного периода. До 1492 года Атлантический океан был своего рода границей, разделяющей два изолированных полушария Земли, одно включало Европу, Азию, и Африку, а второе — Северную Америку и Южную Америку. Несмотря на норвежские поселения в Ньюфаундленде и Северной Америке, и существование мифов об уэльских и ирландских путешествиях Принца Мэдока (также Madog ab Owain Gwynedd; 1170 г.) и Святого Бернарда в 565–573 гг., не было никакого длительного и значительного контакта людей, проживающих по разные стороны Атлантики до путешествий Христофора Колумба (1451-1506 гг.), самый важный исследовательский рейс состоялся в 1492 году. К концу восемнадцатого столетия четыре континента, окружающие океан, были связаны различными способами: европейские страны требовали права доминирования над большинством земель в Америках; европейцы и африканцы мигрировали через Атлантику миллионами; «американские» предметы потребления преобразовали экономические системы Европы и кухни всех стран мира. То, что происходило в одной стороне Атлантики, оказывало влияние на жизни людей и события по другую сторону.